Gänsemenü
Jedes Jahr begeistert Jens die Gäste aufs Neue mit seinem kulinarischen Meisterwerk.
Lasst euch auch in diesem Jahr von uns mit einem 4-Gänge-Menü rund um die Gans verwöhnen.
Wir beginnen mit einer delikaten Gänseconsommé, die mit feinen Kräutern verfeinert wird und das Geschmackserlebnis einleitet. Als Vorspeise servieren wir eine Gänseleberpastete, die mit knusprigem Briochebrot und von einem Hauch Preiselbeeren begleitet wird, um die Sinne zu überraschen.
Der Hauptgang ist natürlich die traditionelle, goldbraun gebratene Gans, deren Haut knuspert und deren Fleisch zart und saftig ist. Dazu reichen wir klassisches Apfelrotkraut und fluffige Kartoffelklöße, die die Aromen perfekt ergänzen.
Zum krönenden Abschluss bieten wir ein Dessertvariation aus Bratapfel, Marzipan & Vanille an.
Kosten:
75 €
am 07. November 2025
18:30 Uhr
Reservierung
100 % kostenfrei
